J'utilise ce qui suit pour retourner CultureInfo.GetCultureInfo par défaut
CultureInfo info = CultureInfo.GetCultureInfo("it-IT");
Ma question est, d'où obtient-elle les valeurs retournées? Sont-ils intégrés dans l'OS/Framework?
Elles proviennent du système d'exploitation, bien que vous puissiez en créer des personnalisées.
De MSDN:
Définition des types à la valeur AllCultures retourne toutes les cultures neutres et spécifiques, les cultures installées dans le système Windows, et cultures personnalisées créées par l'utilisateur.
Les faits saillants sont les miens.